一昨日の水曜日、カミさんと娘の3人でFB投稿から知った神仙沼レストハウス食堂の、海老ラーメンをいただきに行ってきた。昨年の秋、専門学校の後輩がニセコに来たので、紅葉見物のがてらパノラマラインを通ったが、神仙沼は通過しただけだったから、ここでレストハウスに入ったのは何時以来か全く分からない位利用していなかった。
地元の甘えびからスープをとり期間限定と言うことだったから、思い立ったら吉日でした。駐車場に車入れた時、おしゃれなBGMが流れていた。店内に入ると、今時の都会のカフェって感じの雰囲気。素敵な女性たちだけが働いていた。注文して待つ間に、ジサマの調査開始。その結果、女性たちはレストハウス持ち主の共和町からテナントとして切り盛りし、今年で4年目だか5年目と言う。売店に並んでいる商品にも女性ならではのセンスを感じる。
親玉の雰囲気の方は長野出身で、その他1人は福島県、そして岩内出身と言う。海老味噌ラーメンは過去新千歳空港に入っている著名なラーメン店で食べたが、スープが私には濃厚過ぎて、美味しかったが、もういいやという印象。
今回のは好みでした。あっさり系の感じですが、最後まで海老の味を楽しめました。ラーメンは食べなくても通った時にはキット立ち寄ってお茶したいと思わせる女性の皆さんでした。
