恒例の牡蠣は今回、娘ルートから寿都で3千円1箱支援シリーズのシロモノだった。牡蠣5箱とホタテ1箱を買い求めた。正直なところ期待はしていなかった※ スミマセン。しかし、しかしであった、期待は良い方向に大きく外れた。1箱4千円でもお得感はハンパなくあったと思う。サイズがLまたはMの大き目、と言った牡蠣が箱一杯に入っていた。
初日終えて2箱手付かずだったので、日曜日の夜、婿殿家族は婿殿スパーリングワイン3本で使い物ならず状態だったから、残り1箱そのまま渡して、蒸し牡蠣で食べたと言う。昨夜、まだ残っていた牡蠣10数個全て蒸し牡蠣に。
味が凝縮された感じ。これにケチャプとレモン絞り汁を加えてカクテルソースこさえて食した。焼きもいいが蒸しもまた格別だった。
もう一回くらい蒸しだけで食したいと考えている。三夜連続の牡蠣は初めてだったが、美味い物は飽きずに食せるものだな。