北九州からの客人から頂戴したスパーリングワインを飲んで以来、今マイブームに。それまでは進んで栓を開ける事は余りなかった。夏は冷やして飲むとその美味さ一際と感じている。明日は週に一回の食事ナシ日なので、朝寝も出来る。
なので今夜はハマッてしまったカルパッチョソースが届いたので、タコとマグロのカルパッチョとスパーリングワインにした。カルパッチョソースは今まで、オリーブオイルと岩塩で食していたのだが、過日、ロッヂ水産部から市販のソースをいただいたのだ。以前はスーパーで販売されていたらしいのだが、今は無くネットで取り寄せしていると言う。これがバツグンの味。翌日、アマゾンで取り寄せ、昨日届いた。
具材はまだ冷蔵庫で待機中なので、写真はオニオンスライス、タコ、マグロがこの後にデコレーションされるプレートです、てんなもの写真にしなくっていい、ですな 笑 忘れていなければ明日完成品を紹介します。では
